Знакомьтесь, это - грибы.
Ну, точнее, это колония разных микроорганизмов, но грибы там имеют центральную роль. В частности, дрожжи. Ради них эта колония уже и существует с переменным успехом что-то около года.

Грибы живучие.
Их можно забыть на несколько месяцев в холодильнике, соскрести со странной склизкой массы голубую плесень, подкормить - и вуаля, снова растут и пахнут. А запах у них - нежный, свежий, слегка похож на кефир или простой йогурт. Это потому, что вторую по значимости часть колонии составляют кисломолочные бактерии.

Грибы отлично поднимают домашний хлеб. Но я сейчас я не уверена, что у меня есть силы его печь. Просто подкормила питомца, убедилась, что не сдох, и скоро, пожалуй, опять отправлю его в очередную спячку.